head_banner

খবর

বিশ্বব্যাপী শস্য সরবরাহ এবং চাহিদার প্যাটার্নে গভীর পরিবর্তন ঘটেছে

বিশ্ব খাদ্য নিরাপত্তা পরিস্থিতি ক্রমশ জটিল এবং গুরুতর হয়ে উঠছে এবং খাদ্য নিরাপত্তার ক্ষেত্রে গভীর পরিবর্তন হচ্ছে।

বর্তমান বৈশ্বিক খাদ্য সরবরাহ ও চাহিদার ধরণে বাঁক পরিবর্তনের প্রধান কারণ বায়োএনার্জির মাধ্যমে খাদ্যের বৃহৎ মাত্রায় ব্যবহার।সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, উচ্চ তেলের দাম বায়োএনার্জির দ্রুত বিকাশকে উন্নীত করেছে, ভুট্টা, চিনি, রেপসিড এবং সয়াবিনের মতো কাঁচামালের চাহিদা ব্যাপকভাবে বৃদ্ধি করেছে এবং বিশ্বব্যাপী খাদ্য উদ্বৃত্তের দীর্ঘমেয়াদী পরিস্থিতি পরিবর্তন করেছে।পরিসংখ্যান অনুসারে, সাম্প্রতিক পাঁচ বছরে বিশ্বব্যাপী ভুট্টার ব্যবহার বার্ষিক 3.3% বৃদ্ধি পেয়েছে, যার মধ্যে জ্বালানী ইথানল দ্বারা ব্যবহৃত ভুট্টা 70% এরও বেশি।মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র 2002 সালে বৃহৎ পরিসরে জৈবশক্তির বিকাশ শুরু করে। 2010 সালের মধ্যে, এর ভুট্টার জ্বালানী ইথানল খরচ 128 মিলিয়ন টনে পৌঁছেছে, যা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ভুট্টা উৎপাদনের 41% এবং বিশ্বব্যাপী ভুট্টা উৎপাদনের 25% এর সমতুল্য।একই সময়ে, ব্রাজিলের আখ উৎপাদনের 50% জ্বালানী ইথানল উৎপাদনে ব্যবহৃত হয়, বিশ্বের সয়াবিন তেলের 20%, দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার 30% পাম তেল, বিশ্বের 20% রেপসিড তেল এবং 65% ইউরোপীয় ইউনিয়নের রেপসিড তেল ব্যবহার করা হয়। বায়োডিজেল উৎপাদনের জন্য ব্যবহৃত হয়, যা বিশ্বব্যাপী চিনি এবং উদ্ভিজ্জ তেলের বাজারের অস্থিরতাকে বাড়িয়ে দিয়েছে।জ্বালানী ইথানল দ্বারা ব্যবহৃত ভুট্টা বাদ দিলে, বিশ্বব্যাপী শস্য ব্যবহারের গড় বার্ষিক বৃদ্ধি ছিল মাত্র 1.1%, যা একই সময়ের জনসংখ্যা বৃদ্ধির 1.2% স্তরের তুলনায় সামান্য কম।বিশ্বব্যাপী খাদ্য সরবরাহ ও চাহিদা পরিস্থিতি এতটা উত্তেজনাপূর্ণ হতো না।

এছাড়াও, উদীয়মান বাজারের দেশগুলির দ্রুত অর্থনৈতিক প্রবৃদ্ধি এবং ভোগ কাঠামোর ক্রমাগত আপগ্রেডিং খাদ্য চাহিদার ক্রমাগত বৃদ্ধিকে উন্নীত করেছে এবং ধীরে ধীরে বিশ্বব্যাপী খাদ্য সরবরাহ ও চাহিদার ধরণ পরিবর্তন করেছে।উদাহরণস্বরূপ, ভারত বিশ্বের বৃহত্তম পাম তেল এবং চিনি আমদানিকারক হয়ে উঠেছে।

জলবায়ু পরিবর্তন এবং ঘন ঘন চরম আবহাওয়া বিশ্বব্যাপী খাদ্যের কার্যকর সরবরাহকে সরাসরি প্রভাবিত করেছে।বর্তমানে, বৈশ্বিক শস্য উৎপাদন প্রধানত এমন এলাকায় কেন্দ্রীভূত হয় যেখানে কম মানুষ এবং বেশি জমি এবং সমৃদ্ধ কৃষি সম্পদ, যেমন উত্তর ও দক্ষিণ আমেরিকা, যা বিশ্বের মোট শস্য উৎপাদনের 26.2% এবং বিশ্বের শস্য রপ্তানির 55% আসে। এই দুই অঞ্চল থেকে।যাইহোক, এশিয়া ও আফ্রিকায় খাদ্য সরবরাহ বহু বছর ধরে আঁটসাঁট হয়ে আছে, এবং বার্ষিক আমদানিকৃত খাদ্য বিশ্বের মোট আমদানির 70% এরও বেশি।গ্লোবাল ওয়ার্মিং এবং ঘন ঘন প্রাকৃতিক দুর্যোগের পটভূমিতে, নতুন বৈশ্বিক খাদ্য সরবরাহ এবং রপ্তানি কয়েকটি দেশে বেশি কেন্দ্রীভূত, এবং বিশ্বব্যাপী খাদ্য সরবরাহ এবং মূল্য ব্যবস্থা আরও ভঙ্গুর।বিশেষ করে, প্রধান খাদ্য উত্পাদনকারী দেশগুলিতে যে কোনও বিপর্যয়কর আবহাওয়া খাদ্য উৎপাদনে উল্লেখযোগ্য ওঠানামা ঘটাবে, যা কেবল বিশ্বব্যাপী খাদ্য বাজারে গভীর প্রভাব ফেলবে না, খাদ্যের ঘাটতি দেশগুলির খাদ্য নিরাপত্তাকেও সরাসরি প্রভাবিত করবে।

আন্তর্জাতিক আর্থিক সঙ্কটের পর, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং অন্যান্য দেশগুলি বিশ্বব্যাপী মূল্যস্ফীতির ঝুঁকি বাড়াতে শিথিল মুদ্রানীতি গ্রহণ করে, যা বিশ্বব্যাপী খাদ্য মূল্যের তীব্র বৃদ্ধির একটি গুরুত্বপূর্ণ কারণও।উপরন্তু, শস্যের "শক্তি" এবং "অর্থায়ন" এর ক্রমবর্ধমান প্রবণতার সাথে, শস্যের মূল্য এবং তেলের মূল্যের মধ্যে সংযোগের প্রবণতা আরও স্পষ্ট, যা মার্কিন ডলারের বিনিময় হারের ওঠানামার সাথে আরও ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত, প্রভাবের অধীনে আরও বিশিষ্ট। অনুমানমূলক পুঁজি জল্পনা, এবং আন্তর্জাতিক বাজারে শস্যের দামের ওঠানামা আরও তীব্র হয়ে উঠবে।যেমন WFP কর্মকর্তাদের দ্বারা নির্দেশ করা হয়েছে, খাদ্যের মূল্য বৃদ্ধি একটি "নীরব সুনামি" সূচনা করেছে, যা শুধুমাত্র প্রায় 100 মিলিয়ন মানুষের জীবিকাকে সরাসরি প্রভাবিত করেনি এবং সারা বিশ্বের 1 বিলিয়নেরও বেশি মানুষের খাদ্য সমস্যাকে প্রভাবিত করতে পারে। একটি গুরুতর রাজনৈতিক সংকট এবং উন্নয়নশীল দেশগুলির অর্থনৈতিক উন্নয়ন এবং সামাজিক স্থিতিশীলতার জন্য হুমকি।

বছরের পর বছর ধরে, উন্নত দেশগুলিতে কৃষিতে উচ্চ ভর্তুকি দেওয়ার কারণে, আন্তর্জাতিক কৃষি পণ্যের বাজার গুরুতরভাবে বিকৃত হয়েছে, যার ফলে অনেক উন্নয়নশীল দেশ উন্নত দেশগুলির দেওয়া কম দামের খাদ্যের উপর খুব বেশি নির্ভর করে, কৃষি উন্নয়ন কৌশলগুলিতে গুরুতর ভুল করে। এবং কৃষি উন্নয়নে বিনিয়োগ উপেক্ষা করে, যার ফলে কৃষি উৎপাদনশীলতা হ্রাস পায় এবং খাদ্য নিরাপত্তার সমস্যা মৌলিকভাবে সমাধান করতে ব্যর্থ হয়।প্রধান উৎপাদনকারী দেশগুলোর খাদ্য উৎপাদন কমে গেলে এবং বিশ্বব্যাপী খাদ্যমূল্যের ওঠানামা ঘটলে খাদ্যের ঘাটতিপূর্ণ উন্নয়নশীল দেশগুলো মারাত্মক সংকট ও দুর্ভিক্ষের মধ্যে পড়বে।ইতিহাসের পাঠ গভীর।উন্নয়নশীল দেশগুলোকে অবশ্যই খাদ্য উৎপাদনে অত্যন্ত গুরুত্ব দিতে হবে, সক্রিয়ভাবে নীতি ও বিনিয়োগের ভূমিকা পালন করতে হবে, বিশেষ করে বৈশ্বিক জলবায়ু পরিবর্তনের প্রেক্ষাপটে, ক্ষুদ্র কৃষকদের উৎপাদন দক্ষতার উন্নতির দিকে মনোযোগ দিতে হবে, ব্যাপক খাদ্য উৎপাদন ক্ষমতা জোরদার করার চেষ্টা করতে হবে এবং ব্যাপকভাবে উন্নতি করতে হবে। তাদের খাদ্য নিরাপত্তা ক্ষমতা।


পোস্টের সময়: ডিসেম্বর-16-2021